怎样制作重庆小面辣椒

145人浏览 2024-02-21 13:19:41

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    不吃鱼
    不吃鱼

    制作重庆小面辣椒的方法:

    1. 准备材料:新鲜的红辣椒、花椒、八角、茴香、盐、糖、醋、生抽、蒜、姜。

    2. 把红辣椒和蒜剁成末,姜切成小片备用。

    3. 炒锅中倒入适量油,加入八角和茴香煸炒出香味。

    4. 加入花椒和蒜末、姜片煸炒。

    5. 放入红辣椒末煸炒,调入适量盐和糖,加入醋和生抽,炒匀。

    6. 调味料炒匀后关火,让其冷却。

    7. 最后将调好味的辣椒酱装入干净的瓶子中,放在阴凉通风的地方保存。

    制作出来的重庆小面辣椒,口感香辣可口,非常适合与面食一起食用。

  • 知己常一
    知己常一

    制作重庆小面辣椒需要以下材料:

    1. 鲜辣椒

    2. 蒜

    3. 姜

    4. 盐

    5. 食用油

    制作步骤:

    1. 将鲜辣椒洗净,去掉辣椒梗,然后切成小段。

    2. 将蒜和姜切成末。

    3. 在锅中倒入适量的食用油,加入蒜和姜末爆香。

    4. 加入切好的辣椒段,继续翻炒。

    5. 加入适量的盐,根据个人口味调整。

    6. 翻炒至辣椒变软,香气四溢。

    7. 关火,放凉后放入瓶中密封,放置阴凉处。

    这样制作的重庆小面辣椒味道浓郁,辣味十足,非常适合拌面、配菜等食用。

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