重庆小面豌豆如何制作

99人浏览 2024-02-21 14:16:34

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    雨后初晨
    雨后初晨

    制作重庆小面豌豆的具体步骤如下:

    1. 准备材料:小面、豌豆、猪肉、蒜末、辣椒面、生抽、盐、油等

    2. 热锅凉油,加入切好的猪肉煸炒至变色,放入蒜末和豌豆继续翻炒。

    3. 加入适量的水,煮沸后加入盐和生抽调味,煮约5分钟直至豌豆熟软,撇去浮沫。

    4. 煮好的豌豆汤倒入煮好的小面中,再加入适量的辣椒面和生抽拌匀即可享用。

    总之,重庆小面豌豆制作简单易学,口感鲜美,适合各种人群食用。

  • 努力赚钱的乐乐
    努力赚钱的乐乐

    重庆小面豌豆是一道以面条和豌豆为主要食材的特色小吃,下面是制作方法:

    步骤一:准备食材。需要面粉、豌豆、辣椒粉、花椒粉、盐、大葱、生姜、蒜等。

    步骤二:制作面团。将面粉与适量的水搅拌成面团,揉成软硬适中的面团,盖上湿布醒面15分钟左右。

    步骤三:将面团擀成面片,切成细条,用手拉成细长的面条,再放入沸水锅中煮熟,捞出备用。

    步骤四:炒豌豆。锅中倒入适量的油,放入大葱、生姜、蒜,爆香后加入洗净的豌豆翻炒,加入少量盐。

    步骤五:调味。将辣椒粉、花椒粉、盐放入碗中,加适量的热水搅拌均匀。

    步骤六:装盘。将煮熟的面条放入碗中,倒入豌豆炒好的汤汁,撒上葱花和调料汁即可。

    以上就是重庆小面豌豆的制作方法,简单易学,尝试一下吧。

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