开甜品店需要哪些培训

189人浏览 2024-03-04 23:00:24

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    猎豹大叔
    猎豹大叔

    开甜品店需要以下培训:

    1. 食品安全培训:了解食品安全法规、卫生标准和操作规范,学习正确的食品储存、处理和制作方法,以确保食品质量和卫生安全。

    2. 烘焙技巧培训:学习各类甜点和面包的制作技巧,包括面团制作、烘焙温度和时间控制,以及装饰和创意制作等。

    3. 甜品设计培训:培训学习如何设计和装饰甜品,包括选择合适的材料和配料、使用糖霜和巧克力等装饰技巧,以提升甜品的视觉吸引力。

    4. 咖啡和茶品知识培训:了解咖啡和茶的分类、制作方法和口味特点,学习咖啡拉花和茶艺表演等技巧,以提供丰富的饮品选择。

    5. 企业管理培训:学习如何管理甜品店的运营和人员管理,包括供应链管理、库存控制、员工培训和团队管理技巧。

    6. 客户服务培训:学习如何提供优质的客户服务,包括与客户沟通、解决问题、回应投诉和建立忠诚度等技巧,以保持良好的顾客关系。

    7. 营销和推广培训:学习如何制定营销策略、推广甜品店,包括使用社交媒体、线下宣传和合作推广等方法,以吸引更多潜在客户。

    以上是开甜品店所需要的培训内容,通过学习这些知识和技能,可以帮助经营者更好地运营甜品店并提供优质的甜品和服务。

  • 我想我会飞
    我想我会飞

    需要办餐饮经营许可证、营业执照和税务登记证。

    一、办理餐饮服务许可证步骤有哪些:

    1、经营业主携带本人身份证到当地的工商窗口办理“名称预先核准”,就是给自己的餐饮店登记一个法定名字。

    2、到当地的食品药品监督管理部门窗口申请办理餐饮许可证,需要填写一个申请表。

    3、准备相关申请资料。一般情况只需要提供名称预先核准通知书复印件,法定代表人(负责人或者业主)的身份证复印件,餐饮服务从业人员健康证复印件(健康证可在当地疾控中心体检后办理),房屋所有权证或租赁协议,餐饮服务单位设备布局、加工流程、卫生设施示意图(如下图)。大型以上餐饮、学校、幼儿园食堂等还需要提供食品安全管理规章制度、关键环节加工规程、突发事件应急处置预案等材料。有些周边存在环境风险的餐饮单位还需要到当地环保部门申请出具环境影响评价材料,以及疾控中心出具的水质检测报告。

    4、餐饮店食品安全管理员要参加食药部门组织的安全培训,并获得培训证。

    5、然后将申请表连同以上资料提交给食药监管部门窗口,食药部门受理后,一般在20个工作日内会对申请人的餐饮店进行现场审核验收,达到国家相关标准后发放餐饮许可证,暂不达标的,将提出整改意见,待整改达标后发证。

    二、餐饮许可证申请条件:

    1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

    2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

    3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;

    4、具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

    5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

    法律依据:

    《促进个体工商户发展条例》

    第二条 有经营能力的公民在中华人民共和国境内从事工商业经营,依法登记为个体工商户的,适用本条例。

    第六条 个体工商户可以个人经营,也可以家庭经营。个体工商户的财产权、经营自主权等合法权益受法律保护,任何单位和个人不得侵害或者非法干预。

  • 花栗鼠的开心果
    花栗鼠的开心果

    开甜品店需要办理什么证 开甜品店需要办理什么证,甜品在现代人生活中占据的地位是比较高的,下午茶的时光来上一份甜品,惬意又满足;伤心的时候吃甜品,那种甜蜜的感觉可以冲淡悲伤苦闷;好友相聚的时候,甜品能让那种欢乐感更上一层楼。下面开甜品店需要办理什么证。 开甜品店需要办理什么证1 法律分析:需要办餐饮经营许可证、营业执照和税务登记证。 法律依据:《个体工商户登记管理办法》 第二条 有经营能力的公民经市场监督管理部门登记,领取个体工商户营业执照,依法开展经营活动。 第六条 个体工商户的登记事项包括: (一)经营者姓名和住所; (二)组成形式; (三)经营范围; (四)经营场所。 个体工商户使用名称的,名称作为登记事项。 第十一条 个体工商户申请使用名称的,应当按照《个体工商户名称登记管理办法》办理。 1、营业执照 营业执照是工商企业或者个体经营者被准许从事某项生产经营活动的凭证,上面会注明名称、负责人、经营范围、经营方式、经济成分等内容,需要去到当地工商管理机构处办理。 营业执照的办理流程分为了三步,首先意向者需要确定公司类型、名称,到工商局提交核名申请,名称重复或是不合格的话,需要重新核名;意向者需要准备好自己的各项资料,提交至工商局,合格后会收到准予设立登记通知书;意向者就可以带着身份证和通知书领域营业执照了。 2、餐饮服务许可证 餐饮服务许可证指的其实就是食品卫生许可证,是2009年新施行的食品安全法中正式启用的概念。 餐饮服务许可证对于不同的餐饮服务经营业态和规模实施了分类管理的模式,内容均包含了对于食品场所环境、规模、人员资格等方面的需求。 3、消防许可证 消防许可证对于甜品店来说其实不是一定需要的,但是有了这样的.证件,甜品店可以更好地满足于市场和顾客的需求。 建筑面积2000平米以内的场所,由当地消防大队负责审核和发放证件,超过2000平米的,则需要支队去审核和发放。 4、卫生许可证 卫生许可证是由食品药品监督管理部门去负责发放的,只有涉及到了食品生产的单位和个人才需要办理这个证件。 开甜品店要办什么证?在本文中,我已经对这些证件的类型和申办机构都进行了简单的介绍,甜品店是一个门槛并不算高的项目,需要的证件都是些基础项目。作为创业意向者,应该先做好证件方面的准备、办理工作,再去实施开店操作。 开甜品店需要办理什么证2 营业执照 营业执照要在当地工商部门办理,办理前先准备好相关资料,考虑好店名和经营范围,具体所需资料可询问当地工商管理部门。营业执照,有正本和副本两种形式,两者都有法律效益,目前为适应“三证合一、一照一码”营业执照要求。 目前新版营业执照已经开始广泛应用,为积极推行全国统一标准规范的电子营业执照,工商总局还在河北、上海、江苏、福建、山东、河南、湖北、广东和贵州九省市开展了电子营业执照试点,未来办理营业执照会越来越方便。 税务登记证 税务登记证就是税务备案,税务登记是税务机关依据税法规定,对纳税人的生产、经营活动进行登记管理的一项法定制度,也是纳税人依法履行纳税义务的法定手续。税务登记是整个税收征收管理的起点。税务登记种类包括:开业登记,变更登记。 停业、复业登记,注销登记,外出经营报验登记,纳税人税种登记,扣缴税款登记。依法纳税是每个公民应尽的义务与责任,作为个体户,也要去税务部门登记备案。具体的流程可以咨询当地税务大厅。 消防证 不管多大面积的商铺,都需要办理消防手续。 根据《中华人民共和国消防法》的第十五条规定,公众聚集场所在投入使用、营业前,建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。 公安机关消防机构应当自受理申请之日起十个工作日内,根据消防技术标准和管理规定,对该场所进行消防安全检查。未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求的,不得投入使用、营业。根据要求到当地消防大队窗口登记,申请开业检查。 店招申请手续 门店招牌是不能随便挂的,招牌要符合当地相关管理规定,如门头双招牌、全英文招牌等在某些地区是不合规的,所以店招需要向城市管理部门申请并审批通过后才能安装。店招审批需要安装前提供招牌效果图、营业执照复印件、租房协议等资料,详询当地城市管理部门。店招审批需要一定的时间,所以在营业执照申请下来后,应赶紧提交店招申请,以免耽误后续开业计划。 食品经营许可证 食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证。 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。这个证非常重要,无证经营会面临关店+巨额罚款的处罚。办理这个证需要先取得营业执照。 否则不能办理,所以营业执照申请下来后就可以趁着门店在装修,去当地食药监部门同步申请办理了,以免耽误开业时间。办证具体需要哪些资料,可以咨询当地食药监部门。 卫生许可证 卫生许可证,是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,有注册备案的许可证号。 根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》。 “任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。” 健康证 按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查,统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。在办理健康证前先进行健康查体。查体结果符合发放健康证条件的。 经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后,将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的,不予办理健康证。 开甜品店需要办理什么证3 一、开糕点店需要办什么证 开蛋糕店需要到以下几个地方办理以下这些证件: (一)需要到工商部门办理营业执照。 (二)到卫生部门办理卫生许可证。 (三)到税务部门办理税务登记证。 根据《食品安全法》第四十五条的规定,从业人员要有健康证才可上岗工作。 二、开店营业执照办理流程 营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。营业执照的办理流程有以下几步: (一)核准名称。确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后,可以去工商局现场或线上提交核名申请。失败则需重新核名。需要1-3个工作日。 (二)提交资料。核名通过后,确认地址信息、高管信息、经营范围,在线提交预申请。在线预审通过之后,按照预约时间去工商局递交申请材料。通过后会收到准予设立登记通知书。需要5-15个工作日 (三)领取执照。预约当天携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件,到工商局领取营业执照正、副本。 办理营业执照需要以下材料: 1、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》; 2、全体股东签署的公司章程; 3、法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件; 4、董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件; 5、指定代表或委托代理人证明; 6、代理人身份证及其复印件; 7、住所使用证明。 三、开店营业执照要年审吗 个体工商户营业执照不需要年检,只要在网上进行年报即可。 国家工商总局发布通知,不需要以前的那种“验照年检”,改为“年报制度”.根据《个体工商户验照办法》第二条的规定,“个体工商户验照(以下简称验照),是指工商行政管理机关每年在规定时间内,依法对上一年度个体工商户的登记事项及经营情况进行检查的一项监督管理制度。”

  • 明年今日
    明年今日

    开甜品店的详细流程 开甜品店的详细流程,甜品是很多人喜爱的休闲食品,随着人们生活水平的提升越来越多地出现在人们的日常生活中,因此,甜品市场的需求量也在不断上涨。下面是开甜品店的详细流程。   开甜品店的详细流程1 一、开一家甜品店需要哪些流程 1、优选品牌:有意向开甜品店的朋友,第一步就是要选择一个靠谱的加盟品牌,大家可以参考我们网站的品牌项目进行选择。 2、咨询合作:可以通过拨打电话、网站留言等方法,来获取品牌的详细加盟信息,并确定是否具备加盟资格。 3、考察交流:加盟甜品品牌,投资者需要对品牌有全面了解,可以到品牌的总部或者实体店进行考察,了解实际的运营情况。 4、提交申请:了解过后,如果确定了加盟意向,就需要填写加盟申请表,提交给品牌总部,等待回复。 5、签约加盟:总部通过了加盟申请后,双方就可以签订合作合同,切记要看好合同内容,确保自身的利益,同时缴纳相应的加盟费用。 6、选址装修:开甜品店选址很重要,需要选择一个合适的加盟门店地址,品牌总部一般会协助装修和设计的落实。 7、技术培训:为确保门店的正式运营,品牌方会对加盟商进行专业系统的技术培训。 8、开业准备:在开业前,一般品牌方会协助加盟商做好物料、人员、推广等准备工作。 9、正式运营:挑选一个合适的开业日期,即可正式营业。后期总部也将会持续地进行指导督察。 二、开甜品店注意事项 1、市场调查 在开甜品店前,投资者务必要对当地的市场做一番详细的市场调查,了解市场的行情,包括当地的消费情况,人们的消费喜好,竞争者的情况等,这些都是决定开店的长期稳定性的基础。 2、选好品牌 选择一个合适的品牌,也是成功的关键之一。不妨多多参考一些优秀的同行品牌,包括当地的竞争品牌,参考他们的优势和竞争力,结合自己的实际经济实力和情况来精心挑选,切不可盲目跟风,也不要轻易做超出自己能力范围的投资。 3、慎选地址 开店的地段选址是至关重要的,一个好的地理地段无疑能为门店带来潜在客流,也能为品牌带来更大的广告效应。在选择甜品店的地址上,人流量一定要充足,可以多比对一些热门地段,挑选性价比地段,不要为了贪图便宜选择一些偏僻的地段,结果是得不偿失的。 4、合理营销 开店做好推广和营销无疑是拉拢客流提高业绩的有效手段,在这方面也并不是一次两次的,而是长期分阶段,根据市场动向和节日等时段来开展的。例如在开业时开展开业活动,在节假日开展优惠活动,结合一些节日活动,促销满减活动,新品尝鲜活动等,不断地吸引客户。   开甜品店的详细流程2 开一家甜品店:目标顾客 有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开一家甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。 只要人多的地点即可。*好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。 开一家甜品店:店面布置 *基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。开一家甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的.桌椅,面积约在10平方米以上。 开一家甜品店:价格品种 开一家甜品店要有恒心,不可能“一口成胖子”。 价格方面,*好是适应大众化的价位,每碗甜食的价格约在2~5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。 开一家甜品店:经营策略 价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的*佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。 烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品*忌隔夜。开一家甜品店如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。甜品也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。 寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店,则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足,吸收了不少营养,一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州,许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品,如绿豆糖水,尽管新鲜热腾腾,香味扑鼻,但许多客人只吃几口即止,认为太甜。 开一家甜品店一定要迎合大众口味的变化,十年前的味与今日不同,不同的甜品,都不能以“够甜”作为招牌。*重要的是使在甜之外,还有种种香味,如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖,做出“香甜”特色。 开一家甜品店:开张成本 桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加,估计开一家甜品店开张所需成本约需6000~8000元。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。消毒柜这个设备绝不能省,应将它摆放在店里*显眼的地方,因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。 在总的成本支出中,电器、房租、厨具的支出占了大部分,而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品,价格低廉,1000元左右即能应付数十天的消耗。 开一家甜品店:盈利前景 做饮食业的人都很清楚,甜品的成本很低,价格则随机应变,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意,不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些,因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%~50%不困难,每碗甜食的纯利在1~2元之间。一间15平方米的甜食店,每月盈利可达到4500~7000元。 开一家甜品店:甜食(品)店开业资料 店铺面积:10平方米 店租首期:1500元 设备支出:约3000元 大学生创业网 开张成本:4500~8000元 盈利前景:4500~7000元/月 开一家甜品店:小贴士 普通的糖水、甜食虽然具有悠久的历史,但因其甜度稍浓,令许多减肥女性视甜食为洪水猛兽。她们认为,糖水、甜食容易令人发胖,故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见,反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度,推出有药膳作用的糖水和甜品,相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。 开一家药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大,但盈利水平稍高一些,而价格品种也稍有区别。顾名思义,药膳滋补甜品具有健体防病之功效,品种以具备药补的糖水、羹糊为主,如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。 开一家甜品店总计种类在15种左右,*好在20种以上。春夏秋冬换季时节,可适当推出应季新品种,如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的“招牌”。 *重要的是,药膳滋补甜品的价格,一般比普通甜品高出20%左右,所以盈利水平当然就更高些。但谨记:开一家甜品店价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。   开甜品店的详细流程3 开甜品店,首先就要到专业的学校去学习一下,只有去学校学习了,你才会更顺利的开店。 创业开甜品店需要的条件很简单。需要营业执照、食品经营许可证、经营场所以及相关器材和原材料。 1、营业执照。 没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业,不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告,银行不予开立账户等。 2、食品经营许可证。 因为甜品店属于食品生产流通行业,所以必须办理《食品经营许可证》。 3、经营场所相关器材和原材料。 没有经营场所就不能申请营业执照,没有营业资格就不能开业。原材料和相关器材是制作甜品的必要物质条件。 方法/步骤 需要先去找一个门面房,门面房周围的人流量要大,最好是开在市区,那样人流量是比较大,需要注意的是不要开在小县城,那样生意会很惨,因为购买力是不足的。 当找到门面房之后,需要进行装修,甜品店的装修要以精装修为主,不能随意的装修一下,因为甜品属于糕点类,而消费者在里面进行消费后显然是需要在一个很不错的环境下享用的。 当装修完成后,就可以去准备办理一下营业执照了,这个是必须要去办理的,不然我们就算是非法运营,办理营业执照需要携带租房合同、个人身份证等基本的资料,之后才能办理下来。 然后就可以开业了,在开业的时候,需要选择一个好的时间,最好是节假日,那样人们出来的是比较多的,开业的第一天显然是需要足够的收入的,开门红具有很好的象征。

  • 吴曲霖
    吴曲霖

    目前学甜品大致有几种方式:

    1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱内好的朋友,容自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配方也不准确,导致你做不出来好的产品。

    2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟,饿死师傅”,所以你去当学徒的话,精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的,大多时候都是让你打杂,即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊,有打杂的时间去参加个培训,出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。

    3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术,这类学校多以蛋糕技术教学为主,为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化,教授最新的蛋糕技术,因为是要开店的,传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。

  • 拥抱未来
    拥抱未来

    甜点专业,甜点技术

    学习的课程内容还是很丰富的,各种蛋糕,糕点,泡芙类的面包,干点类,种类很丰富,可以到专业的烹饪学校学习,会有专业的老师

    甜点教育培训与技术研发创作,甜品的培训,甜点技术。烘焙制作,烘焙技术。关键实操训练。熟能生巧。

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