汤圆甜品培训内容怎么写

76人浏览 2024-04-13 18:00:18

6个回答

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    若问
    若问

    汤圆甜品培训内容可以按照以下方式来编写:1. 概述和介绍:对汤圆甜品进行一个概述和介绍,包括其历史背景、特点和流行度等方面。2. 材料和工具准备:列出制作汤圆甜品所需要的材料和工具,包括主要的面粉、水、馅料以及辅助的糯米粉、豆沙、花生粉等。并介绍各种材料和工具的选购要点和质量要求。3. 制作流程:详细介绍汤圆甜品的制作流程,包括准备面团、配制馅料、搅拌和揉面、包馅、形状和煮熟等步骤。对每个步骤进行逐一的说明,包括具体操作方法和注意事项。4. 味道和口感调配:介绍如何调配出不同口味和口感的汤圆甜品,例如甜的豆沙馅、咸的鲜肉馅、辣的豆沙麻辣馅等。讲解如何根据顾客的喜好和需求,进行口味和口感的调整。5. 丰富的装饰和搭配:讲解如何使用各种装饰品和搭配食材,使汤圆甜品更加美观和吸引人。包括花生粉、芝麻、果酱、果仁等的搭配和应用。6. 创新和特色汤圆甜品的制作:介绍一些创新和特色的汤圆甜品制作方法,如炸汤圆、煎汤圆、蒸汤圆等。并讲解如何根据季节和节日的不同,创造出适合的特色汤圆甜品。7. 卫生与安全:强调食品安全和卫生的重要性,包括如何保持工作环境的清洁卫生、储存和保鲜方法、避免交叉污染等方面的知识。8. 产品销售和推广:简要介绍如何将学习到的制作技巧应用到实践中,包括产品的定价、销售渠道选择、推广策略等,以便学员能够将所学技巧应用到实际经营中。以上是关于汤圆甜品培训内容的详细回答,希望能对您有所帮助。

  • 啊哟喂?キセキ
    啊哟喂?キセキ

    1.锅内倒入一碗水;2.舀入甜酒;3.趁水还没开,准备一个鸡蛋,打匀;4.水开后,把打匀的蛋液缓缓淋入开水中;5.倒入糖粉即。淋入鸡蛋液的时候要注意,手端着碗在空中像画圆圈一样把蛋液缓缓地淋进去,不能一起倒进,要不然出不了漂亮的蛋花。食材用料汤圆 10颗酒酿 适量红枣 6颗枸杞 适量鸡蛋 2枚白砂糖 适量酒酿汤圆的做法1.冷水加入红枣煮开2.然后加入适量的酒酿3.加入适量枸杞、白砂糖4.鲜鸡蛋打到碗里5.将蛋黄打散6.倒入汤锅中,然盖上盖子,熄火7.另外一个锅,水开后加入汤圆8.煮至汤圆变大浮出水面,捞出来放碗里9.倒入刚才煮好的酒酿蛋花汤,完成原料:糯米、酒曲、凉开水。做法步骤:第1步、淡淡的酒香,汤汁多而澄清。第2步、食材准备好。第3步、用清水浸泡糯米2-3个小时。第4步、洗干净糯米控干后,放清水末过糯米即可,隔水蒸熟糯米,我用的电压力锅蒸的。第5步、蒸好的糯米和开水放在通风处晾凉,我一般提前一天烧一壶凉白开。第6步、无油的漏盆洗干净后用开水烫过,用盆漏清洗很方便,控干也很容易。第7步、用凉白开水多次冲洗糯米,直到糯米表面没有粘性了。糯米一定要凉透了再用凉开水冲洗,否则糯米会吸水涨大。第8步、控干洗净的糯米,加入2/3袋(8克装)甜酒曲,拌匀。第9步、装入玻璃碗中用勺子压紧实、抹平。第10步、一定要压实,最后在中间用手指扎一个孔,便于观察出酒。第11步、最后在中间用手指扎一个孔,便于观察出酒情况。第12步、适量酒曲加入少许白开水搅拌均匀倒入小孔中。第13步、密封,避免阳光直射,室温放置。第14步、拿起容器观察出酒情况。制作好的酒酿应该是糯米看起来很轻,漂浮在米酒上面,用手左右转动容器,糯米会跟着米酒转动就可以了。第15步、米酒尝起来甜甜的,有点喝酒的感觉,做好的米酒可是有度数的,喝多了也会醉哦。第16步、做好的甜酒酿应该是汤汁多而澄清的,这样才是高品质的酒酿。第17步、可以直接吃也可以煮滚加入汤圆、鸡蛋哦。酒酿甜品--甜酒酿小汤圆主料:甜酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)。辅料:桂花蜂蜜。做法:甜酒和水混合,一起入锅烧开。(米酒大约以1:2的比例兑水煮开)。水沸腾后,加入小汤圆,煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点,汤水浓稠一点的多煮一会儿,盛碗待汤圆稍凉后,加入桂花蜂蜜即可。米酒里还可以加鸡蛋,随自己喜好。加桂花蜜时,米酒放温了再加,以免破坏蜂蜜的营养。酒酿小汤圆超简单的暖身小甜品,最多十分钟搞定,喜欢的朋友 不妨试一试。原料:小汤圆、酒酿、冰糖。做法步骤:第1步、食材:五彩小汤圆、冰糖、自己做的酒酿。第2步、锅中放清水,放入冰糖烧沸。第3步、水沸后下入小汤圆,改小火。第4步、煮至小汤圆浮起,稍稍膨大,汤圆就煮这是放入酒酿。第5步、放入酒酿后改中火,微沸后即可关火。第6步、成品!将适量的水倒入锅中,烧开后加入甜酒,再次煮沸。打散一个鸡蛋,加入煮沸的甜酒中,不停地搅拌。加入适量的白糖,继续搅拌至白糖完全融化。最后加入适量的枸杞,再次搅拌均匀即可。温馨提示:煮甜酒糖水时要不停地搅拌,以免鸡蛋凝固成块。糖的用量可以根据个人口味适量调整。枸杞可以提高甜酒糖水的营养价值,也可以根据个人口味选择是否加入。希望这个做法对您有帮助,祝您做出美味的甜酒糖水!1. 先把水磨粉用凉水和匀,慢慢放水,和匀不沾手,好成形为止,搓成长条,揪出均匀大小的坨,喜欢圆形的就再塑形,无所谓的就捏实就好!2. 在做汤圆时候,把枸杞桂花和大枣在淘洗后放入冷水中,放入糖,煮开3. 把两只鸡蛋调匀4. 把汤圆放入煮开的汤里,煮开,调小火保持煮开状态5. 直到汤圆全部漂浮起来,缓慢倒入鸡蛋液,并且用另外一只手,快速搅拌锅里的食物,不然蛋花就是一坨一坨的6. 以上煮开一分钟,把醪糟用勺子弄散,倒入锅中,煮开一分钟后关火,不然醪糟味道会消失。糯米洗净,用清水泡上,水量要没过米,夏天里我都是放冰箱里泡一晚;米要泡到用手一捻就碎的状态2/11蒸锅里加足够的水,放上篦子,铺上笼布或纱布,将泡好的米均匀的铺在上面;一层不要放太厚的米,米太多会蒸不透,中间要有一个搅拌洒水的过程3/11开中火,水开后保持中火蒸30分钟;尝一下米,咬起来有咬头,有韧性,米饭也是一粒一粒晶莹剔透4/11关火后,连米带篦子一起拿出来,放凉,夏天放至室温就可以,冬天放至手温5/11酒曲放碗里,到一点水化开酒曲;把要做酒酿的容器和工具,用沸水烫一会,消毒6/11米放凉后,将米放到容器里,把泡好的酒曲倒进米饭里,边倒边搅拌,根据米饭的软硬度加入适量的凉开水,但不能加水后变成厚稀饭7/11用勺子将拌好的米饭压实压平,中间挖个洞,便于观察酒酿发酵的程度8/11覆上保鲜膜,盖上盖子,放在温暖的地方发酵9/11现在的温度,室温25度左右,发酵二天二夜,米饭中的窝里已经有水,晃动一下盆子,米饭整体滑动,说明酒酿已经做好了10/11在米饭里倒入适量的凉开水,用刀子把米饭划开一块一块的,我用塑料盆子发酵,入锅蒸的时候换成了不锈钢的盆子,入蒸锅里,水开后蒸10-15分钟,取出,可以趁热吃,好甜11/11放凉后,装入保鲜盒里,入冰箱保存;吃的时候,把米饭和汤汁挖到小碗里,直接吃就可以准备原材料:酒酿120g,梨1个,黄桃1个、泡发的银耳、冰糖;做法:清洗干净的梨给它切成块,梨含有多种维生素,还有止咳化痰的功效;黄桃去皮,然后切成块备用;泡发好的银耳给它撕成小块,银耳含有丰富的维生素D,具有滋阴润肺、美容养颜的功效;因为银耳比较难炖烂,所以要先炖银耳;将撕成小块的银耳倒进锅里,加入稍微多一点的清水,开大火先把银耳煮沸,然后转小火慢慢炖煮半小时左右;等银耳炖的软烂之后,加入梨、黄桃、冰糖,转大火煮开,然后转小火炖煮5分钟左右;加入准备好的酒酿,搅拌均匀,等煮开就可以出锅了,这样水果酒酿就做好了;

  • 嘿呦嘿呦拔萝卜
    嘿呦嘿呦拔萝卜

    1.拿适量的糯米粉加竹炭粉加水搅拌成为黑色面团(熊猫耳朵眼睛鼻子)再另外拿一个盆,装上适量的糯米粉揉搓成软硬适中的汤圆面团2.先把汤圆馅分割成小团,放入冰箱冻一下(为了好包),然后照着搓汤圆一样搓好,然后拿黑面团捏出耳朵眼睛鼻子。3.按顺序搓几个自己想要的熊猫 然后拍照(为发朋友圈做准备)4.沸腾的水下锅,不要搅,火不要开太大,因为过于沸腾容易把耳朵挤掉!首先介绍一下什么是冰汤圆:冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃,属于甜饮品系列,冰爽解渴,汤圆香糯可口。深受广大女孩子的喜爱,以至于成为了街头网红小吃。炎炎夏日,吃上一口冰汤圆,那种感觉真是特别的美好!彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上,增加了彩色芋圆,让冰汤圆变得更加的有吸引力,同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料,搭配上之后,便是锦上添花!

  • 冥源梓
    冥源梓

    1、冰粉里的小汤圆一定要热水下锅,冷水下锅的汤圆会煮软煮散,而且汤圆还会粘锅。2、小汤圆煮熟以后,保存的方法就是用糖水泡着,在6小时内饮用完,不可以过夜饮用。3、小汤圆拿出来不需要解冻,直接放入锅中煮开,点冷水的时候分次加入,这样有助于糯米小汤圆的稳定性。1/7 先将南瓜~紫薯~胡萝卜~火龙果削皮后洗干净!2/7 南瓜~紫薯煮熟压成泥,火龙果及胡萝卜打成汁!3/7 用烧水壶烧上开水待用,取糯米粉跟粘米来,糯米粉占百分之七十,粘米粉百分之三十,倒开水和南瓜泥一起搓成面团,紫薯跟糯米饭粘米粉也一样的搓成面团,白色的用糯米粉和粘米粉一样的搓成面团,放一边!4/7 将打好的火龙果及胡萝卜汁,和步奏3一样的搓成面团,放一边!5/7 提前将花生芝麻各自炒熟,花生压碎和芝麻白糖搅拌好做馅待用!6/7 取三克面团包馅用手心搓圆即可,依次把这些面团做完,找盘子装好,盘子撒些生的糯米粉以免粘在一起了。7/7 锅内烧好开水放点冰糖,将做好的汤圆倒入煮七八分钟就好了!用料冰粉粉糍粑颗粒黑凉粉小汤圆做法步骤1、1. 冰粉粉倒入水中煮沸(比例:水2000 粉50克)2、2. 倒入烤盘,待其凝固3、3. 然后切块装入碗内4、4. 将糍粑放在锅内煎一下5、5. 然后在冰粉粉上面摆上一些黑凉粉,小汤圆和糍粑即可冰粉小汤圆是一道非常受欢迎的甜品,这里提供一种正确的煮法:材料:- 冰粉小汤圆- 水步骤:1. 将足够的水倒入一个大锅中,并加热到沸腾。确保锅足够大,以便汤圆有足够的空间煮熟。2. 把冰粉小汤圆逐个加入沸水中。搅拌汤圆防止它们粘在一起。3. 一旦冰粉小汤圆浮起来,继续煮约2-3分钟,直到它们变得柔软而有弹性。4. 用漏网或者筛子捞起汤圆,将其过一遍凉水冲洗,以停止继续烹饪,并防止过度粘连。5. 你可以将煮熟的冰粉小汤圆在凉水中浸泡片刻,使其变得更Q弹。你可以将冰粉小汤圆用于做花样繁多的甜品,如汤圆汤、冰粉甜汤等。根据你的喜好,你可以配上不同的浆果、果酱、糖水或者椰浆。享用冰粉小汤圆吧!

  • 红红的太阳
    红红的太阳

    完成了我自己做的第一个汤圆!因为它外皮QQ,内陷浓郁,口感柔软香甜,用大海的香料包起来,就那么美味!这是一种大家都喜欢的甜品,一起做你的汤圆,津津有味的享受它们的美好! #第一次做汤圆# #美味汤圆添香# #带着喜悦把汤圆分享#

  • 爱的真谛
    爱的真谛

    食材: 荔枝适量、酸奶1瓶、芋头芋圆适量、龙珠适量、粉圆适量、冰块适量、蜜红豆适量、蔓越莓干适量、坚果适量。做法: 1.准备好所需食材,荔枝剥出果肉。 2.将芋圆、粉圆等等煮好备用。3.取出摩飞新品多功能绞肉机,放入冰块、酸奶、荔枝打成冰沙。 4.取出小碗,装入冰沙,接着将芋圆、粉圆等等放入。5.将坚果用绞肉机轻轻打碎,大颗粒就可以。 6.最后在表面撒上坚果,一碗物料丰富的荔枝冰汤圆就做好啦以下是汤圆点心的做法:蛋挞皮解冻。汤圆放里面。均匀的团成团,拿牙签扎五六个小洞。烤箱预热,放入汤圆点心,烤200度,烤10分钟。烤好的汤圆点心,底部酥脆,上面软糯。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。加点水,,放点糖,烧开,将糯米面{不要干的哈,比搓汤圆的湿度干一点就行}揪成小块煮好,放点醪糟,煮一小会儿就好了。过年的时候,我就爱那样吃。简单。呵呵,别见笑哈!

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