重庆小面简单的做法

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导读:重庆小面是一道闻名全国的美食,口感独特,多样化,备受人们的喜爱。下面就是重庆小面的简单做法,让大家也可以在家里DIY出美味的重庆小面。所需材料:1、小麦粉2、猪骨汤3、肉腥香辣酱

重庆小面是一道闻名全国的美食,口感独特,多样化,备受人们的喜爱。下面就是重庆小面的简单做法,让大家也可以在家里DIY出美味的重庆小面。

所需材料:

1、小麦粉

2、猪骨汤

3、肉腥香辣酱

4、油炸花生碎

5、醋

做法:

1、准备小麦粉,根据自己需要的量加入适量的清水,搅拌均匀至团状。

2、将团状的面搓成条状,然后用手掰成适当大小的小块。

3、将小块的面片擀成宽约2毫米,厚约0.5毫米的面条。

4、将做好的面条放入开水锅中煮熟,时间大约为1-2分钟。

5、将煮好的面条放入碗中,倒入适量的猪骨汤,加入适量的肉腥香辣酱,搅拌均匀。

6、加入适量的油炸花生碎,再加入适量的醋,搅拌均匀即可。

小贴士:

1、擀面时要用力,把面条擀得又宽又薄,这样煮出来的面条更加有嚼劲。

2、猪骨汤可以提前做好备用,也可以现煮,煮的时间越长味道越浓。

3、肉腥香辣酱可以根据自己的口味添加,可以放多些或者少些,根据自己喜好来定。

4、油炸花生碎可以提前准备好,也可以现炸,个人建议现炸的口感更好。

总之,重庆小面就是这么简单,只要掌握好技巧,每个人都可以轻松做出美味可口的小面。作为中国传统美食之一,重庆小面的美味一定会让你忘记一切烦恼,享受美食带来的无限快乐。

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